Jauheliha kastike. Itse annoin niiden "itkeä" sen ajan, kun tein jauhelihakastikkeita. Ruskista jauheliha paistinpannulla ja kuullota samalla punasipulit
Tummia makaroneja, joita meillä kyllä nykyään käytetään muutenkin, porkkanaraastetta runsaasti jauhelihan sekaan, runsaasti sipulia, suolaa niukasti, juustoraastetta entistä vähemmän ja tomaattia juustoraasteen alle
1. Kaada vesi, inkivääri ja kalakastike kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja keitä seoksessa muutama minuutti miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen
Silppua sipuli, kuutioi kuoritut punajuuret ja perunat. Kuullota nämä vähässä voissa kattilassa. Lisää valkoviini ja anna kiehua pienellä lämmöllä kypsäksi
Tätä sämpylää voit täyttää vaikka jauhelihapihveillä, kokolihapihveillä, salaatilla ja erilaisilla kastikkeilla eli tässäkin pätee sanonta vain mielikuvitus on rajana
1. Huuhdo salaatit kunnolla ja taputtele kuivaksi pyyheliinan sisällä. Revi tai suikaloi salaatit ja laita tarjoiluvadin tai piknikille ison muovirasian pohjalle
1. Kuullota sipuli, paprika ja kasslerkuutiot voissa padan pohjalla, kunnes sipuli on läpikuultavaa. 2. Kääntele joukkoon hapankaali, mausta ja kaada päälle viini